W咖啡开店测算.
从第一笔投入,到第一杯盈利。
调整参数,找到属于你的开店节奏。
LET GOOD IDEAS BREW.
开店与一次性投入
先定店铺与场地费用,再把开店前需要准备的钱算清楚。
空间与场地费用租金 · 物业 · 水电
开店投入一次性投入与备用资金
装修、设备、开办与转让费 + 押金、预付租金及周转金
把每一笔,都算清楚。
知道怎么算,才能做出自己的判断。
启动资金与回本,如何计算?+
启动资金 = 面积 × 每平方米装修费 + 设备费 + 其他开办费 + 转让/加盟费 + 押金 + 预付租金 + 周转金。回本按累计经营现金流覆盖全部启动资金计算;押金和周转金按持续占用处理,不假设退还。税费按填写的月金额扣除;未计资金时间价值、借款与折旧。
累计净现金流 = −启动资金 + 月经营现金结余 × 月数 + min(月租 × 月数,预付租金)。预付租金仅抵扣租金,不抵扣物业或水电;只扣除一次。回本时间为按月均匀经营的估计;长期月结余 ≤ 0 时,显示“无法回本”。
毛利率和平台手续费,会重复扣费吗?+
月营业额 = 日销量 × 每杯实际售价 × 营业天数。毛利率按已扣除原料、杯材及损耗等直接成本,未扣平台费的口径填写。平台手续费 = 月营业额 × 平台订单占比 × 平台费率,平台订单占比按销售额估计。
月经营现金结余 = 月营业额 × 毛利率 − 平台手续费 − 月租 − 面积 × 物业费月单价 − 月电费 − 月水费 − 员工人数 × 人均月总成本 − 其他固定费用 − 营销推广费 − 维修保险等杂费 − 税费预留。实际售价应是优惠后的成交价、平台扣佣前的金额;其他固定费用不要再次填写原料、租金、物业、水电或已列人工。
日租、月租和每天保本杯数是什么口径?+
租金单价以每平方米计算。日租按每月 30 天折算,月租 = 面积 × 日租单价 × 30;年租 = 月租 × 12。物业费 = 店铺面积 × 每平方米月单价;电费、水费按填写的预计月总额计入。营业天数仅影响销售额,不会自动改变已填写的场地月费用。切换日租/月租时自动换算单价,保持租金不变。
每天保本杯数 = 向上取整〔(月租 + 月物业费 + 月电费 + 月水费 + 人工月成本 + 其他经营月支出)÷ 每杯贡献 ÷ 营业天数〕。每杯贡献 = 实际售价 ×(毛利率 − 平台费率 × 平台订单占比)。营业天数为 0 或每杯贡献不为正时,将明确提示无法测算或无法保本。
还有哪些容易漏算的费用?+
开店阶段:装修费应含设计、水电改造与消防配套;设备费应含安装和必要小器具。转让/加盟费单列;证照、培训、开业营销及筹备期人工可填入其他开办费。周转金包含首批备货和运营现金储备,按持续占用处理。
经营阶段:人工应含计薪店主、社保公积金和奖金福利;毛利率应考虑原料、杯材及正常损耗。租金、物业、电费、水费在场地费用中单列;网络软件、营销、维修保险、记账和税费可在对应费用中填写,同一笔支出只填一处。
本工具按稳定月销量估计;试营业爬坡、淡旺季、租金和工资上涨需分别调整参数比较。税费填写预计实际支出,不会自动判定税种或优惠;如有贷款,还需另做融资现金流测算。